Handel gastronomiczny, ubieganie się o zezwolenie na specjalne okazje

Jeśli chcesz prowadzić działalność gastronomiczną wymagającą zezwolenia i serwować alkohol w ramach tymczasowego wydarzenia (np. wesołe miasteczko, festiwal miejski, festiwal strzelecki) lub z innego tymczasowego powodu (np. stołówka przy okazji dużego placu budowy), możesz ubiegać się o tymczasowe zezwolenie (zezwolenie) na uproszczonych warunkach. Zezwolenie jest wydawane po jego cofnięciu.

Zezwolenie jest również wymagane w przypadku posiadania zezwolenia na handel obwoźny. I odwrotnie, nie jest wymagane zezwolenie na handel obwoźny w przypadku konkretnego wydarzenia, jeśli posiadasz już zezwolenie na takie wydarzenie (§ 55a ust. 1 nr 7 GewO).

Jeśli chcesz regularnie uczestniczyć w pewnym powtarzającym się wydarzeniu w ramach swojej działalności gastronomicznej (np. coroczny festiwal publiczny), zazwyczaj istnieje alternatywa dla wielokrotnego ubiegania się o zezwolenie. W przypadku braku zmian w lokalu lub rodzaju prowadzonej działalności można rozważyć wydanie stałego zezwolenia. Przyznanie takiego zezwolenia nie oznacza jednak przydzielenia stoiska na danym wydarzeniu.

Ponieważ zezwolenie udzielane jest wyłącznie na czas trwania konkretnego wydarzenia, tj. na określony czas, podlega ono mniej rygorystycznym warunkom niż przyznanie stałej licencji cateringowej.

§ 12 niemieckiej ustawy o gastronomii (GastG)

• § 12 niemieckiej ustawy o gastronomii (GastG)

• Dowód osobisty lub paszport z zaświadczeniem o rejestracji
• Dokument pobytowy, jeśli wnioskodawca jest cudzoziemcem i nie jest obywatelem kraju UE lub EOG.
• Aktualny wyciąg z rejestru handlowego

Zarejestrowane spółki powinny przedłożyć wraz z wnioskiem aktualny wyciąg z rejestru handlowego. Osoby prawne w trakcie zakładania (GmbH, AG) przedkładają umowę spółki lub statut.

• Informacje dotyczące cateringu zgodnie z § 4 GastG

W przypadku ponownych zgłoszeń wymagane jest zaświadczenie z Izby Przemysłowo-Handlowej (IHK) potwierdzające udział w szkoleniu gastronomicznym lub porównywalne kwalifikacje (potwierdzenie z IHK).

• Zaświadczenie o niekaralności wymagane tylko w przypadku, gdy wiarygodność organu wydającego zezwolenia nie jest znana. Informacje z Federalnego Centralnego Rejestru Karnego (zaświadczenie o niekaralności do przedłożenia organowi; typ dokumentu 0). O informacje należy zwrócić się do gminy zamieszkania w celu przedłożenia ich organowi; zostaną one przesłane bezpośrednio do organu odpowiedzialnego za lokalizację wydarzenia.

Informacje nie mogą być starsze niż 3 miesiące. Wniosek można również złożyć online w Federalnym Urzędzie Sprawiedliwości.

• Wyciąg z Centralnego Rejestru Handlowego dla osób fizycznych. Wymagane tylko wtedy, gdy wiarygodność organu wydającego zezwolenia nie jest znana. Informacje z centralnego rejestru handlowego dla osób fizycznych do przedłożenia organowi (typ dokumentu 9).

O informacje należy zwrócić się do gminy zamieszkania w celu przedłożenia ich organowi; zostaną one przesłane bezpośrednio do organu odpowiedzialnego za miejsce wydarzenia. Informacje nie mogą być starsze niż 3 miesiące. Wniosek można również złożyć online w Federalnym Urzędzie Sprawiedliwości.

• Wyciąg z centralnego rejestru handlowego dla osób prawnych

Wymagane tylko wtedy, gdy wiarygodność organu wydającego licencje nie jest znana.

Informacje z centralnego rejestru handlowego dla osób prawnych do przedłożenia organowi (typ dokumentu 9)

O informacje należy zwrócić się do organu odpowiedzialnego za dane miejsce. Wniosek można również złożyć online w Federalnym Urzędzie Sprawiedliwości.

• Oznaczenie tymczasowego wydarzenia/czasowej okazji wraz ze szczegółowymi informacjami na temat wykorzystywanego obszaru (plan terenu, plan piętra baru).

Aby uzyskać autoryzację, użytkownik musi

• być osobiście wiarygodnym,

• Informacje z Federalnego Centralnego Rejestru Karnego (zaświadczenie o niekaralności dla władz)
• Informacje z centralnego rejestru handlowego

• Udowodnij swoją przydatność zawodową

• Instruktaż zgodnie z § 4 (1) zdanie 1 nr 4 GastG przez Izbę Przemysłowo-Handlową na temat głównych cech przepisów prawa żywnościowego lub zwolnienie zgodnie z nr 3.4 ogólnego rozporządzenia administracyjnego w sprawie dowodu instruktażu w branży gastronomicznej (GastUVwV) w związku z jego załącznikiem 3

Udowodnić, że spełnione są wymagania przestrzenne dotyczące ochrony życia i zdrowia odwiedzających i pracowników. W razie potrzeby zezwolenie może być powiązane z warunkami zapewniającymi spełnienie tego wymogu.

Wniosek o zezwolenie należy złożyć do właściwego organu. Należy podać niezbędne informacje i załączyć wszelkie dokumenty, które mogą być istotne dla oceny wniosku.

Uwaga: Wniosek musi złożyć sam organizator. Jeśli organizator jest osobą prawną lub stowarzyszeniem nieposiadającym zdolności prawnej, wniosek musi złożyć przedstawiciel prawny.

Właściwy organ może nałożyć warunki na licencję cateringową w dowolnym momencie, tj. również z mocą wsteczną.

• Wniosek o zezwolenie.pdf

• Jeśli prowadzisz działalność gastronomiczną bez wymaganego zezwolenia (autoryzacji), popełniasz wykroczenie administracyjne. Popełniasz również wykroczenie, jeśli prowadzisz restaurację poza dozwolonym zakresem.
• W ramach zezwolenia w dowolnym momencie mogą zostać nałożone warunki, które muszą zostać wdrożone przez użytkownika.
• Jeśli wymóg nie zostanie spełniony, zezwolenie może zostać cofnięte bez dalszych ceregieli. Jeśli nie spełnisz wymogu lub nie spełnisz go w całości lub w terminie, popełnisz również wykroczenie administracyjne.